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ごぼうをたくさん食べて便秘解消

子供のころから、食べ物に気を付けていないと便秘がちになってしまう体質のようで、中高校生の頃は、毎日リンゴやバナナを朝食に食べるようにしていました。

年を重ねると、便秘も少しずつひどくなって行っている気がします。最近では、ごぼうをたくさん食べるようになって便秘が解消されました。ごぼうというと以前はめったに食べない野菜でした。食べたとしても、たまに作る煮物かきんぴらくらいで、量もそんなにたくさん食べないのが普通、という感覚でした。

意識を変えて、ごぼうをお肉と炒めて毎日たくさん食べるようにしてみました。すると、今までにないくらい毎日とても快調です。ごぼうを毎日食べるなんて習慣はなかったのですが、考え方を変えてみて良かったです。

けれど、毎日毎日同じものを食べるのはさすがに飽きてきます。かといって手の込んだものや色々な種類の食材が入ったものは続きません。そこで、次はごぼうと豚肉だけの煮物を作ってみました。シンプルで手軽に作りやすく、目先も変わって飽きずに食べることが出来ました。

気分によって、炒めものにしたり煮物にしたりしています。それでも飽きたら、今度はきんぴらに変えてみました。きんぴらはたくさん食べるものではない、という感覚でいましたが、便秘解消のためには、ごぼうの炒め物や煮物に負けないように多めに食べます。また、一日一食ではなく、出来れば昼と夜など、二食に分けて食べると、便秘解消に十分な量を食べることが出来ると思います。